谢氏祖传花生糖
作者:快捷键 发布时间:2009-08-21
谢氏祖传花生糖 哈哈,我这个好厨之人当然不忘学上几招 做法很简单,大家都可以在家试下: 首先,在锅里放上姜汁,白糖,加水煮浆 将糖浆煮至焦糖状,此时姜汁的香味扑鼻而来 加入花生粒迅速搅匀 动作一定要快,因为焦糖很快就变硬了 成团以后就在放到预先铺好的椰蓉上面 迅速铺平 变硬后切片吃得。
谢氏祖传花生糖
哈哈,我这个好厨之人当然不忘学上几招
做法很简单,大家都可以在家试下:
首先,在锅里放上姜汁,白糖,加水煮浆
将糖浆煮至焦糖状,此时姜汁的香味扑鼻而来
加入花生粒迅速搅匀
动作一定要快,因为焦糖很快就变硬了
成团以后就在放到预先铺好的椰蓉上面
迅速铺平
变硬后切片吃得。
资料来源:华人百家姓论坛原帖